Jakarta,sorotkabar.com - Menteri Agama Prof DR KH Nasaruddin Umar dan Ketua Dewan Pembina Garuda ( Gerakan Dapur Indonesia ) Heikal Safar meresmikan resto & kafe halal milik Ketua Umum Garuda ( Gerakan Dapur Indonesia ) Nofalia Heikal Safar.
Peresmian ditandai dengan pemotongan nasi tumpeng di kawasan taman Wijaya Kusuma Kecamatan Gambir Jakarta Pusat pada Jumat (9/5).
Turut hadir menyaksikan Grand Opening tersebut Irjen Pol (Purn) Adnas M.Si, Ketua Umum Dewan Adat Bamus Betawi, Muhammad Rifqi atau yang akrab disapa bang Eki Pitung, dan Ketua Umum Rekat Indonesia Raya Eka Gumilar
Dalam sambutannya Menag mengatakan sanga mendukung Gerakan Dapur Indonesia di seluruh pelosok negeri yang digagas dan diinisiasi oleh Nofalia Heikal Safar dan Heikal Safar.
Menurutnya, keberadaan Resto dan Cafe Halal tersebut menciptkan peluang kerja baru.
“Sekaligus juga menciptakan lapangan kerja di masyarakat dalam bidang makanan atau kuliner yang bersih, nyaman, dan membawa keberkahan,” ujar Nasaruddin Umar.
Menag mengatakan konsep Dapur MBG yang digagas oleh Gerakan Dapur Indonesia sehat dan halal tidak hanya terbatas pada bahan makanan, tetapi juga mencakup seluruh proses, mulai dari cara mendapatkan hingga cara pengolahannya.
Dia menjelaskan halal bukan sekadar dagingnya saja, tetapi cara memotongnya, cara memperolehnya, semuanya harus halal.
Selain itu juga harus thayyib (tidak menjijikkan). Menurutnya, ada yang halal tapi tidak thayyib seperti menyajikan nasi basi.
"Sehingga makanan yang disajikan kepada pelanggan itu tidak halal karena tidak layak dikonsumsi sehingga tidak membawa berkah.
Oleh karena itu untuk meraih kesuksesan dahulukan dengan niat yang tulus, perbanyak doa dan optimalkan dengan kinerja yang profesional," imbuhnya.
Sementara itu Ketua Dewan Pembina Garuda Indonesia Heikal Safar menyampaikan rasa syukur dan terima kasih kepada Menag yang sangat mendukung setiap langkah nyata yang dilakukan oleh Gerakan Dapur Indonesia di seluruh pelosok negeri.
"Semoga niat dan doa yang kami panjatkan kepada Allah SWT serta dukungan bapak Menteri Agama RI Nazaruddin Umar dalam setiap langkah nyata yang dilaksanakan oleh Gerakan Dapur Indonesia yang kami pimpinan ini dapat bermanfaat bagi seluruh rakyat Indonesia Aamiiinnn Yaa Rabbal 'Alaamiiinnn, " pungkas Heikal Safar. (*)
