Pekanbaru,sorotkabar.com - Penjabat (Pj) Sekretaris Daerah Kota Pekanbaru Ingot Ahmad Hutasuhut, menegaskan Pemerintah Kota (Pemko) Pekanbaru memperketat pengawasan pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG), khususnya terhadap standar dan mutu dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).
Menurut Ingot, Pemko kini lebih selektif dalam menjalin kerja sama pengelolaan dapur MBG. Jika pada tahap awal pelaksanaan program pemerintah masih membuka ruang seluas-luasnya bagi investor yang berminat mengelola dapur, saat ini fokus utama dialihkan pada peningkatan kualitas dan standarisasi dapur.
“Sekarang kami lebih mengutamakan mutu dapur. Standarisasi dapur SPPG harus benar-benar diterapkan,” kata Ingot, Selasa (24/2/2026).
Dalam waktu dekat, Pemko Pekanbaru akan mengundang koordinator wilayah (Korwil) SPPG bersama satuan tugas (Satgas) untuk melakukan evaluasi menyeluruh terhadap dapur-dapur yang telah beroperasi. Evaluasi ini dilakukan untuk memastikan setiap dapur memiliki Sertifikat Laik Higienes Sanitasi (SLHS).
Berdasarkan data terbaru, dari 119 SPPG yang terdaftar di Pekanbaru, hanya 100 unit yang saat ini beroperasi. Dari jumlah tersebut, sekitar 30 persen yang telah memenuhi standar SLHS.
Kondisi tersebut mendorong pemerintah daerah melakukan identifikasi kendala di lapangan. Langkah ini dinilai penting agar pemko dapat segera mengambil tindakan perbaikan sesuai hasil evaluasi.
“Kami ingin mengetahui di mana letak persoalannya. Sehingga setelah evaluasi dapat diambil tindakan yang tepat,” pungkasnya. (*)